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n.
[繁体]廚
[拼音]chú
[英文]
kitchen

汉语小字典:



(1)烧饭煮菜的场所。如:“厨房”。
(2)负责烧饭煮菜的师傅。如:“大厨”、“主厨”、“名厨”。

汉字演化:

'厨'字的金文大篆写法
金文大篆
'厨'字的小篆写法
小篆
'厨'字的隶书写法
隶书
'厨'字的楷书繁体写法
楷书繁体
'厨'字的楷书简体写法
楷书简体




chú
chúverb
烹饪;烹调 / 竹里行厨,花下提壶。——元·曹德《折桂令》
又如:厨养臣(掌管君主膳食的官员)
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(廚)
chú
chúnoun
(形声。从广(yǎn),尌(shù)声。本义:厨房)
同本义 / 厨,庖屋也。——《说文》 / 《孟子》始有厨字,是周初名庖,周末名厨也。——《说文句读》 / 厨主食者也。——《苍颉篇》 / 是以君子远庖厨也。——《孟子·梁惠王上》 / 饰厨传,俗字误作厨。——《汉书·宣帝纪》 / 三日入厨下,洗手作羹汤。——张籍《新嫁娘》 / 厨冷难留乌止屋。——白居易《酬梦得贫居咏怀》 / 轩东故尝为厨,人往,从轩前达。——归有光《项脊轩志》
又如:厨下(厨房);厨头(厨房);厨仓(厨房与粮仓);厨帐(账幕式厨房)
主持烹饪的人。如:厨下儿(炊事工);厨人(厨师。又称:厨户,厨司,厨子,厨下儿);厨娘(烹调食物的妇女)
操办官食的官 / 贤母病,长安厨给祠食。——《汉书·王嘉传》
又如:厨吏(厨宰。主持炊事的小吏);厨兵(炊事兵);厨役(担任炊事的仆役)
菜肴 / 夫人设厨。——班固《汉武帝内传》
又如:厨膳(厨馔,饭菜);厨珍(珍贵美味的食品);厨车(运食物的车)
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康熙字典字头:厨
康熙字典路径:【寅集下】【广字部】


【唐韵】直株切

【集韵】

【韵会】重株切,𠀤音蹰。

【说文】庖屋也。

【孟子】是以君子远庖厨也。 又

【玉篇】主也。

【后汉·党锢传】度尚,张邈,王考,刘儒,胡毋班,秦周,蕃向,王章,为八厨。厨者,言能以财救人也。 又椟也。

【晋书·顾恺之传】恺之尝以一厨画寄桓𤣥。

【南史·齐陆澄传】王俭戏之曰:陆公书厨也。 又馗厨,菌也。

【尔雅·释草】中馗菌。

【注】地蕈也。今江东人名为土菌。亦曰馗厨。又木名。

【集韵】斯条国有厨木,汁肥,可用之煑饼。 

【广韵】俗作厨。


2
chú
①<名>厨房。《孟子·梁惠王》:“是以君子远庖~也。”《项脊轩志》:“轩东故尝为~。”

【又】在厨房烹调食物。《芋老人传》:“偶命~者进芋。”
【厨珍】珍美的食品。
【厨传】指供应过客饮食、车马、住处的驿站。班固《汉书·王莽传中》:“不持(布钱)者,~勿舍,关津苛留。”