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v.
[繁体]炒
[拼音]chǎo
[英文]
fry, pan fry, parch

汉语小字典:



(1)将食物放在热油锅内翻搅成熟。如:“热炒”、“炒菜”、“炒面”。
(2)刻意运用手段以达成目的。如:“炒作”、“炒地皮”、“炒股票”、“炒新闻”。
(3)炒鱿鱼:A>用大火快炒鱿鱼。如:“这道炒鱿鱼是她的拿手菜。”B>俗称被任职的公司开除。如:“由于上班常常迟到早退,所以他被公司炒鱿鱼了。”


炒是一种烹饪方法。在炒锅内加少量食用油,以旺火加热至250℃左右的油温,放入原料后急速颠翻,调味。

chǎo
chǎo
把东西放在锅里搅拌着弄熟:~菜。~米。~面。~冷饭(喻办事不讲效率,说话做事只是简单地重复过去,没有新的内容)。~鱿鱼(方言,因鱿鱼一炒就卷起来,因以借指卷铺盖,解雇。亦简作“炒”)。
倒买倒卖:~黄鱼(指倒买倒卖黄金)。~地皮。~买~卖(指对股票外汇的买卖)。
chǎoverb
(形声。从火,少声。本义:煎炒,火干)
一种烹调方法。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干,一般先要放少量的食油。如:炒肉丝;炒花生
中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求。炒时不加辅料叫清炒;加辅料同炒的有:麸炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等
吵闹。通“吵”。如:炒炒(吵吵,许多人乱说话);炒刺(吵闹)
Words starting with 炒 :
Words containing the character 炒 :



生活词典:

chǎo
buy and resell at a profit
这张邮票的价钱被炒得越来越高。
The price of the stamp has risen considerably through continual buying and reselling. S2:反复筛选,留取精华。
从出版者书目中炒出了十本畅销书。
Ten best sellers were selected from the publishers’ lists. S3:解聘;开除
她被老板炒了。
She was sacked by her boss.


标准字形 : 「火」是形符,「少」是声符。

康熙字典字头:炒
康熙字典路径:【巳集中】【火字部】
【广韵】初爪切【集韵】【韵会】【正韵】楚绞切,𠀤音吵。【集韵】熬也。【说文】本作𩱦。【徐铉曰】今俗作𤌐。别作炒。非是。【玉篇】本作㷅。【广韵】本作煼。互详㷅煼二字注。 𤌐字原从函作。