红烧肉
red cooked pork
红烧肉
红烧肉是指通常以猪肉与酱油为主原料制做而来的一种中国家常食品，也可用其他哺乳动物的肉体来做主原料，为历史悠久的传统名菜，起源时间难以追溯。其样式与制做方法多变无统一烹调配方，中国几乎每个地方与饭店都有其独特的样式风格，配料多样，传统的样式肥肉多于瘦肉，红烧肉冬天食用可以抗寒，蛋白质很高，但一般脂肪含量高有高血压的患者不宜多食。
红烧肉
食品餐饮业词典:
beef and vegetable soup
工程建筑业词典:
bending
交通运输词典:
bending
生产制造业词典:
bending
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