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芫荽

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芫荽


芫荽(学名:),又名胡荽、芫茜、满天星,俗名又称香菜,一年生草本植物,与芹菜和胡萝卜同科。在中东、地中海、印度、拉丁美洲、中国和东南亚的烹调中经常出现,亦可作药用。全株植物皆可食用,但日常一般只吃它的嫩叶和晒干的种子。