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生姜

ginger

生姜


生姜是姜科多年生草本植物姜( Roscoe)的新鲜根茎,别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药。

shēng jiāng
生姜shēng jiāng
为姜科植物姜的根茎。形状粗而不规则,极辣而有芳香,广泛用作香料,有时入药
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