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皮蛋

n.
[繁体]皮蛋
[拼音]pí dàn
[英文]
preserved egg

皮蛋


皮蛋,又称松花蛋、变蛋、灰包蛋,是以鸭蛋为制作原料的加工食品。

pí dàn
皮蛋pí dàn
用加有石灰、草木灰和茶叶浸汁的盐水和稻谷壳制成的鸭蛋。亦称“松花蛋”
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