丁香酚亦称丁香油酚，是从中药丁香所含丁香油中分离的具有抗菌消炎作用的苯丙素酚类成分，即4-烯丙基-2-甲氧基苯酚。无色或淡黄色液体，于空气中微变深色。有丁香香气和辛辣味。溶于冰醋酸，不溶于水，可与乙醇、氯仿、乙醚，油类混合。存在于丁香油、斯里兰卡肉桂叶油、丁香罗勒油、零陵香油和紫罗兰花油等精油中，还存在于广藿香、晚香玉、玫瑰、橙花、风信子、金合欢、依兰．卡南加、香茅、月桂叶、菖蒲等精油中。可由丁香油或丁香罗勒油中分离制得。用作消炎、防腐剂。
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