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糯稻

n.
[繁体]糯稻
[拼音]nuò dào
[英文]
glutinous rice

糯稻


糯稻,是稻的粘性变种,在籼稻和粳稻品种中都有糯稻变种,糯稻脱壳的米在中国南方称为糯米(闽南语中叫“秫米”),而北方则多称为江米,是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料。《西京杂记》载,汉代有九月九日吃蓬饵之俗,“九月九日,佩茱萸、食蓬饵、饮菊花酒、食人长寿。

nuò dào
糯稻nuò dào
稻子的一种,米粒富于粘性
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