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馒头


馒头,又称之为馍馍(仅限于晋语、闽方言有此称呼,馍字是后造字,一般认爲馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中等地称之爲馍),中国传统面食,以面粉和水发酵后蒸制而成,外形是无棱角的立方体,大小从直径4厘米左右到直径15厘米左右均有。中国北方传统上以馒头(华北平原地区)或面条(晋语区)作为主食。

mán tou
馒头mán tou
一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅,后北方称无馅的为馒头,有馅的为包子汉译英
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