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大豆


大豆(学名:)是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物,一般都指其种子而言。大豆呈椭圆形、球形。种皮颜色有黄色、淡绿色、黑色,各称为黄豆、青豆(与青豆仁即豌豆不同)、黑豆,以黄豆最常见。毛豆即为未成熟的食用大豆。

dà dòu
大豆dà dòu
一种直立、丛生、多毛的一年生豆类(Glycine max),原产亚洲,广泛栽培在中国、日本和其他地方,其种子产生有价值的产品(如油,豆粉),其植物体用做饲料和土壤改良的肥料
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