果酱_酷词

n.
[繁体]果醬
[拼音]guǒ jiàng
[英文]
conserve, preserve, preserves, jam, marmalade, confiture, sauce, squish

果酱是长时间保存水果的一种方法，是一种以水果、糖及酸度调节剂以超过100℃制成的凝胶物质，主要用来涂抹于面包或吐司上食用。不论草莓、蓝莓、葡萄、玫瑰果实等小型果实，或李、橙、苹果、桃等大型果实切小后，同样可制成果酱，唯制作时同一时间通常只使用一种果实。

果酱

guǒ jiàng

果酱guǒ jiàng

用水果和蔗糖煮成不保留水果形态的稠厚状产品
由蔗糖与含有果胶的果汁煮熬而成的果子制品

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