中枢神经系统是神经组织最集中的部位。人的中枢神经系统包括脑和脊髓。脑有大脑、小脑、间脑、中脑、脑桥、延髓。人体的反射活动表现在中枢神经系统。把不同空间和时间的传入冲动进行整合，神经元之间在机能上发生突触联系，使中枢神经系统的活动表现为兴奋的扩散、抑制和反馈。突触在结构和机能上的特性，决定了兴奋传递的单向性，从而使机体对内外界刺激的反应更加协调准确。特别是大脑皮层的高度发展，成为神经系统最重要最高级的部分。
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