用溶质（液态）的体积占全部溶液体积的百分比来表示的浓度，叫做体积百分比浓度。体积百分比浓度是60％的乙醇溶液，表示100mL溶液里含有乙醇60mL，也可以说将60mL乙醇溶于水配成100mL乙醇溶液。乙醇的体积百分比浓度是商业上表示酒类浓度的方法。白酒、黄酒、葡萄酒等酒类的“度”（以°标示），就是指酒精的体积百分比浓度。例如，60％（V/V）的酒写成60°。体积百分比浓度属非法定单位，将被法定计量单位体积分数（）代替。物质B的体积分数B是物质B的体积跟混合物的体积的比。例如，把60mL酒精溶于水，配制成100mL酒精溶液，该溶液的体积分数是0.60或60×10-2。
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