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基本词义
中文详解
经典例句
蛋白
n.
[繁体]蛋白
[拼音]dàn bái
[英文]
eggwhite
,
albumen
,
protein
蛋白
蛋白是指蛋（尤其指鸡蛋）内的半透明液体，故又称为蛋清，与蛋黄相对。蛋白遇热后会凝固成白色固体，因而得名。
蛋
白
dàn bái
蛋白
dàn bái
指一类纤维状的蛋白质(如骨胶原,角朊,丝纤蛋白),通常不溶于含水溶剂并且抗化学试剂
蛋清
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蛋
-
白
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