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香槟酒

n.
[繁体]香檳酒
[拼音]xiāng bīn jǐu
[英文]
champagne

香槟酒


香槟酒是产于法国香槟地区(不同于干邑地区的大小香槟区)按照严格的法律规定酿造的的一种葡萄气泡酒。香槟酒需要在葡萄酒瓶中进行二次发酵,产生二氧化碳,从而产生气泡。

xiāng bīn jiǔ
香槟酒xiāng bīn jiǔ
一种发泡的白葡萄酒,此酒先在木桶中经受主发酵作用,再在玻璃瓶内经受次发酵作用,后者产生二氧化碳而使葡萄酒形成气泡
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