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n.
[繁体]菜
[拼音]cài
[英文]
dish, vegetables, greens, non-staple food, wild herbs

汉语小字典:



(1)蔬菜。如:“空心菜”、“小白菜”。
(2)一般餐点。如:“主菜”。
(3)菜色:A>菜肴的种类。如:“今天晚上的菜色不错。”B>形容人营养不良的面色。如:“面有菜色”。
(4)菜鸟:戏称刚进入新境而对诸事不熟或愚蠢的人。如:“这批菜鸟什么也不懂。”

汉字演化:

'菜'字的金文大篆写法
金文大篆
'菜'字的小篆写法
小篆
'菜'字的隶书写法
隶书
'菜'字的楷书繁体写法
楷书繁体
'菜'字的楷书简体写法
楷书简体




cài
càinoun
(形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义:蔬菜)
同本义 / 菜,草之可食者。——《说文》 / 皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注:“芹藻之属。” / 习舞释菜。——《礼记·月令》 / 乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》 / 古禹十年水,汤七年旱,而天下无菜色者。——《荀子·富国》 / 孙叔敖相楚,栈车牝马,粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》
又如:种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主)
泛指一切菜肴。如:菜馔(菜肴)
专指油菜。如:菜子(专指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花)
按特殊风味制作的食品 / 饭菜精洁,醢酱调美。——《北史·胡叟传》
又如:中国菜;素菜;川菜;广东菜;荤菜
Words starting with 菜 :
Words containing the character 菜 :



小篆 : 由「」和「采」部件合成。

本义是指「蔬菜」,泛指经过烹调的蔬菜。

标准字形 : 字形与小篆相同。

康熙字典字头:菜
康熙字典路径:【申集上】【艹字部】


【唐韵】

【集韵】𠀤仓代切,音縩。

【说文】草之可食者。

【增韵】蔬也。

【礼·月令】仲秋,趣民务畜菜。

【仪礼·士昏礼】妇入三月乃奠菜。

【灵枢经】五菜:葵甘、韭酸、藿咸、薤苦、葱辛。 又

【礼·王制】民无菜色。

【注】食菜之饥色。 又七计切。

【东方朔·七谏】西施媞媞而不得见兮,嫫母勃屑而日侍。桂蠹不知所淹留兮,蓼虫不知徒乎葵菜。 又

【韵会】与采通。

【汉孔耽𥓓】躬菜菱蕅。



艸之可食者。

从艸采聲。